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如何设计会员制提高营销效果

北京嘉冠李老师2021-09-13 08:35:12


经营致命伤

当今的餐饮.酒店业正处在一个最需要营销但同时又是最缺乏营销的时代。


面对互联网下的全网传播、大数据精准营销,面对消费者新的服务和互动需要,企业相应的营销专业职能却没有培育出来,原有营销理念落后、单一、模式失效,许多营销人员的营销意识和技能难以满足市场的要求,导致企业营销策略创新不足或过于冒进,要么投入大、精度差、风险高,要么过度依赖高投入的广告、简单的打折试吃及低级的储值赠送等手段,面对同质化严重、市场超饱和竞争和互联网的立体冲击,酒店利润越来越微乎其微。


仅据商务部典型企业调查统计数据,2016年国内餐饮收入35779亿元,同比增长10.8%,但营业、销售费用增长却是24.2%。


可怕的是,仍然有很多酒店已经深深地陷入了“不营销不来客,越营销越没钱”的恶性循环怪圈,但更可怕的是经营管理者和营销人员却并没有意识到这一点,还天天热衷、沉迷于自己所谓的“营销”活动中。


那么,问题出在哪了?结症又是什么?

新形势下,酒店营销到底如何破解?如何突围?


为帮助各餐厅、酒楼正确认识理解新形势下的营销转型升级、破解掣肘营销升级的难点、堵住销售费用的漏洞,快速、有效的倍增经营业绩,特定于6月25日至6月26日在成都举办赢,在营销——2018餐厅.酒楼深度转型下的精准营销实战技术分享会。


为企业解决

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让你脑洞大开

快速接轨精准营销、网络营销


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让你才思泉涌

使营销设计、营销策划

营销推广、营销管理不再难


50个餐饮同行优秀营销案例

拿来就用

二大要素、三大升级

七大销售重点、八大营销手段

让企业销售费用从此下降50% !

店面收入增加30%!


模块一

餐饮店面收入的影响因素

¤  餐饮经营面临的挑战

¤  店面经营者的任务与目标


模块二

倍增店面收入的精准营销措施

¤  提高上座率的三大核心要素

¤  如何通过营销活动的设计提高上座率

¤  影响人均消费的六大关键

¤  如何通过产品的设计提高人均

¤  如何通过菜单和定价的设计提高人均

¤  如何通过销售设计提高人均

¤  如何设计折扣和抽奖实现营销目的

¤  如何设计会员制提高营销效果

¤  如何设计和做好婚宴营销

¤  如何设计节日营销活动

¤  脑洞大开的各种营销活动

¤  婚宴、寿宴、生日宴的营销重点

¤  店面业绩提升300%的客户管理技巧


模块三

互联网营销的设计与管理

¤  如何做好、用好微营销

¤  如何与团购平台合作

¤  如何让客户主动宣传你的酒店

¤  如何管理和引导网评


模块四

精准营销成果的精准保障

¤  为什么90%的营销费用打了水漂

¤  你真正了解营销的本质与目的到底是什么

¤  营销到底要解决什么

¤  深度转型下营销部的职能转变


主讲嘉宾

宋嘉苇

资深酒店运营管理专家,东北财经大学工商管理硕士英国伯明翰大学工商管理博士1985年起从事企业管理和教育培训工作,有着深厚的管理理论功底和丰富的酒店管理经验及教育培训经历为中国餐饮酒店业培养了数万名各类管理人才,授课专业性、实战性、可操作性极强,被业界誉为中国餐饮酒店培训第一实战专家。近三十年来更潜心研究餐饮、酒店的运营管理,对餐饮酒店整体运营、成本管控、产品设计、营销管理、人力资源、薪酬绩效设计、经理人能力建设更是有着精辟的见解和独特的操作手法,主持设计的《360度利润倍增模式》、《全流程成本管控模式》、《6S营销模式》、《一减、一加、一增效用工模式》、《积分绩效管理模式》、《菜品养生五行关系图》,广受餐饮酒店业同行赞誉。


谁来收益最大

营销是酒店一切收入的龙头。故强烈建议以下人员共同参加:


1

综合酒店的负责人

包括:企业主、股东、董事长、总经理及运营(营销)副总等;


2

综合酒店餐饮部(餐厅)、营销部负责人

包括:餐饮总监(餐厅经理)、营销总监(营销经理)、出品总监、行政总(厨师长)、财务总监及餐饮营销、销售人员等;


3

餐饮酒楼、连锁门店的负责人

包括:企业主、股东、董事长、总经理、门店经理、运营(营销副总)、营销总监(销售经理、营业经理、前厅经理)、出品总监、行政总厨(厨师长)、财务总监及营销、销售人员等。


具体研修内容致电:13910901115

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